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冬瓜虾仁锅贴的做法 冬瓜虾仁的做法

2024-05-03 1197 明贵知识网

主料


虾适200克，胡萝卜，饺子皮适量


辅料


姜，白胡椒粉，葱，鸡蛋适量


做法步骤


1.虾去壳去虾肠，洗净沥干水份，加姜，盐，料酒，白胡椒粉，淀粉拌均腌制半小时入味备用。


2.胡萝卜洗净切碎。将胡萝卜碎，葱碎，鸡蛋，一点点盐和食用油加入腌制好的肉末里往一个方向搅拌均匀。


3.取一饺子皮，将一小勺腌制好的肉馅放中间，在放一只腌制好的虾仁，对折捏上即可。


4.热锅倒入少许油，小火，将包好的锅贴码入锅中，略微煎至定型，后浇少许水盖上锅盖焖至水收干，皮变色，即可出锅。

冬瓜虾仁锅贴的做法

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